Duetto in cucina - Tra le colline, il vino - Stagione 2, ep.13

Benvenuti a Duetto in Cucina! Unitevi a noi in un viaggio tra le eccellenze del nostro territorio, celebrando il connubio perfetto tra collina e vino. Un episodio speciale dedicato alla valorizzazione di sapori autentici, con la partecipazione di un ospite d'eccezione. L'episodio si concentra sulla creazione di un pesto fatto in casa, un piatto versatile e facile da improvvisare con ingredienti sempre disponibili. Dalle mandorle ai pomodori sott'olio, passando per il basilico fresco e un tocco di formaggio spalmabile, scoprite come preparare una salsa saporita. Vengono svelati trucchi per attenuare il gusto dell'aglio, rendendolo perfetto per ogni palato. Il tutto viene abbinato a tortelli ricotta e spinaci, un classico del territorio che si esalta con condimenti semplici ma di qualità. Seguite la preparazione passo dopo passo e apprezzate la filosofia di cucinare con pochi ingredienti, ma eccellenti. Accompagniamo questo viaggio culinario con una Rebola, un vino bianco apprezzato per la sua freschezza e semi-aromaticità. Un vino che nasce su terreni unici e che negli ultimi anni è stato oggetto di un importante progetto di rivalutazione territoriale. Scoprite i segreti per servire al meglio questo vino, dalla temperatura ideale ai migliori abbinamenti. Un legame speciale quello tra cibo e vino, che riflette la convivialità e la passione per il territorio, patrimonio da salvaguardare e celebrare. Unitevi a noi per un'esperienza di gusto e divertimento. #PestoFattoInCasa #VinoTerritoriale #DuettoInCucina